소고기미역국 맛있게 끓이는법, 백종원 소고기미역국 황금레시피

소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 어렵지 않습니다. 푹 끓이면 끓일수록 맛있는 미역국!

간단하고 실패 없는 백종원 소고기미역국 황금레피시 보기 쉽게 정리해서 알려드리겠습니다.

소고기미역국 맛있게 끓이는법

소고기 미역국 황금레시피 [백종원의 쿠킹로그]

요리재료

소고기(양지) 반컵, 자른 미역 1/3컵, 참기름 2큰술, 국간장 3큰술, 물 약 7컵, 다진 마늘 2/3큰술, 멸치액젓 1큰술 반

소고기미역국 요리재료

만드는 법

1. 자른 미역 1/3컵(10g)을 물에 불려둔다.

2. 냄비에 참기름 2큰술을 넣고 소고기 양지 1/2컵을 중약불에서 볶아준다.

3. 소고기가 익으면 불린 자른 미역을 넣어 같이 볶아준다.

4. 볶은 미역에 국간장 3큰술, 물 약 7컵을 넣고 끓여준다.

※ 물의 양은 건더기의 3배 정도 생각하면 된다.

5. 물이 끓어오르면 다진 마늘 2/3큰술을 넣고 끓여준다.

6. 마지막에 액젓 1큰술 반을 넣어 간을 맞춰준다.

※ 액젓이 없으면 국간장으로 간을 해도 된다.

※ 간 마늘은 없으면 생략해도 된다.

※ 미역국을 끓일 때 식혔다가 다시한번 끓여주면 더 맛있습니다. 

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